Noi… Naturalmente Appassionati

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“ Mi ricordo quando da bambino passeggiavo in Viale Trieste con gli amici mangiando un gelato al cioccolato che si scioglieva tra le mani, sperando che l’estate non finisse mai. Tutti i giorni aspettavo che mia madre mi portasse in gelateria e quando ricominciava la scuola e le gelaterie chiudevano, nella mia fantasia di bambino mi immaginavo un futuro dove le gelaterie sarebbero rimaste aperte tutto l’anno e che per ogni stagione un simpatico gelataio avrebbe ideato gusti sempre nuovi e fantastici ”

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IL GELATO DI JURI

Da sempre Juri pensa al gelato come alla cosa più buona e speciale del mondo. Da bambino immaginava di poter mangiare un buon gelato anche d’inverno e oggi insieme ai suoi figli condivide la passione e il gusto per l’arte della gelateria. E’ diventato grande, ma non ha mai dimenticato il proprio sogno: il gelato tutto l’anno e gusti speciali per ogni stagione!  Dal 1995 crea nel proprio laboratorio artigianale gelati, mousse, frappè e sorbetti utilizzando materie prime di alta qualità e scegliendo i migliori ingredienti che la natura offre nei diversi periodi dell’anno. Oggi Juri insieme ai figli  Fabio e Francesco prepara quotidianamente il proprio gelato con una particolare attenzione alla ricerca di abbinamenti che possano riempire non solo il palato ma anche il cuore delle persone. Perchè ogni bambino quando sarà grande si possa ricordare il gelato di Juri, che si mangiava tutto l’anno anche d’inverno e di un gelataio simpatico che aveva gusti sempre nuovi e fantastici.

Dalle materie prime al cono. Ogni giorno prepariamo il gelato con latte fresco di alta qualità, panna fresca, ingredienti naturali e frutta fresca selezionata. Misuriamo con cura la proporzione degli ingredienti. Eseguiamo con maestria la mantecazione, il processo necessario per ottenere la corretta consistenza e la miglior cremosità. La cura, l’attenzione e la passione sono gli ingredienti speciali che Juri aggiunge quando prepara ogni singolo gelato e che rendono cosi uniche ogni sua creazione. Il gelato di Juri racchiude in sè, ricerca, innovazione ed emozione. Juri ha trasmesso ai propri figli la professionalità e la passione per continuare a coccolare e sorprende il bambino goloso che c’è in tutti voi.